Kluger x Sol Semilla

Les vrais le savent : la healthy food c’est mon credo. Alors quand Kluger et Sol Semilla s’associent pour proposer un menu superalimenté c’est joie dans mon cœur – et mon estomac !

Pendant un mois, vous pouvez découvrir ou redécouvrir les bienfaits des superaliments que propose Sol Semilla – aka le spécialiste de la super food – sublimés par Catherine Kluger – aka la spécialiste des tartes à Paris – dans des recettes légères, saines et surtout très gourmandes.

Au menu, des plats créatifs et originaux pour retrouver énergie et vitalité pour un hiver en super forme !
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Petit aperçu en images pour se mettre en appétit :

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Soupe aux choux-fleur façon thaï (citronnelle et gingembre) mix « soupe détox » et feuilles de coriandre saupoudrée de griffe du chat – liane d’Amazonie alliée du foie.

Vinaigrette à base de vinaigre de cidre, huile d’olive et Nopal – régulateur naturel de l’acidité, des taux de sucre et de graisse de l’organisme – pour accompagner salade lentilles / pomme / céleri / persil.

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Tarte blanche agrémentée de légumes de saison (betterave rouge et chiogga, radis red meat) pomme granny, mâche, et mayonnaise aux herbes et aux baies
 / Granola à l’huile d’olive et à la poudre d’aguaymanto – baie riche en antioxydants à la saveur acidulée.

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Muffins colorés à la farine de maïs mauve – pigment mauve aux vertus antioxydantes.

Granola aux amandes, vanille, éclats de caramel et cacao cru – aux qualités gustatives, aromatiques & nutritionnelles rares.

L’hiver superalimenté avec Tartes Kluger & Sol Semilla c’est jusqu’au 8 février à La Fabrique – 15 rue Trousseau Paris 11.

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